阿拉比卡树种在咖啡市场上常见的种类统计

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介绍阿拉比卡咖啡树种知名的品类二

来源: | 作者:yunshangzi | 发布时间: 2019-05-20 | 1292 次浏览 | 分享到:

蓝山（Blue Mountain):铁比卡种，种植在牙买加的铁比卡多年的驯化品种，比一般铁比卡对烂果病抵抗强，离开蓝山就水土不服，状况不佳。至于那么贵多数是被日本人承包，一豆难求。

蒙多诺沃（Mundo Novo):又称为新世界是铁比卡及波旁的自然杂交品种。最早发现于巴西并用当地地名来命名，因为果实产量高，较强的体质和抗病能力被巴西人广泛种植因此誉为巴西咖啡业的新希

望。波旁、新世界、卡杜拉、卡杜艾是巴西四大咖啡的主力品种。

卡杜拉（Caturra):发现于巴西波旁的单基因变种。树株较矮，采收方便并且比波旁产量高、抗病能力强，不需要遮荫树，随着种植海拔上升质量也越高，但产量会随之递减。

最大缺陷就是和波旁一样挂果一年要休息一年，风味和波旁差不多。

卡杜艾（Catuai):新世界和卡杜拉混血品种，卡杜艾继承了卡杜拉的树身低的优点和新世界的高产量和抗病能力。果皮颜色和卡杜拉一样有红色和黄色。

帕卡斯（Pacas):波旁自然突变种，被萨尔瓦多的帕卡斯家族发现，帕卡斯树身较矮并且产量高品质佳的优点被萨尔瓦多咖农喜爱。

帕卡马拉（Pacamara):帕卡斯和象豆的人工杂交的优良品种，豆身硕大仅次于象豆，近几年杯测成绩不错，是萨尔瓦多的名豆。

薇拉莎奇（Villa Sarchi)：波旁的另外一个自然突变种，被发现于哥斯达黎加的小镇，树身和帕卡斯一样树身低矮，但是咖啡风味表现非常优越，经常出现在杯测优秀榜内。

蓝山（Blue Mountain):铁比卡种，种植在牙买加的铁比卡多年的驯化品种，比一般铁比卡对烂果病抵抗强，离开蓝山就水土不服，状况不佳。至于那么贵多数是被日本人承包，一豆难求。

以上这些是昆明咖啡培训统计在咖啡市场常见的阿拉比卡树种内中的品种，希望对大家了解咖啡豆有所帮助。