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了解咖啡历史上第二波咖啡的名人
来源: | 作者:yunshangzi | 发布时间: 2019-04-24 | 1011 次浏览 | 分享到:
在第一波咖啡浪潮之后，1966——2000年咖啡开始第二波咖啡浪潮，主要流行欧式重焙，现磨现泡新理念。前面的文章我们说过星巴克是第二波咖啡的老大
云上紫咖啡培训天鹅图

你们知道吗？星巴克创始人的师傅是：咖啡宗师的艾佛瑞-比特。比特和“女司令”娥娜-努森被誉为美国精品咖啡运动的教父和教母。他们推动精品咖啡运动关键人物
咖啡压纹图
除了这两位老前辈，以下的几位前辈也是咖啡界赫赫有名的人物，也是是第三波浪潮的重要推手：


第一位：唐纳-萧赫，SCAA的首任理事长，是一位家学渊源的咖啡达人。第二位：泰德-林格，SCAA的第二任理事长，他精心绘制出“咖啡品鉴师风味轮”是杯测师必学课。


第三位：乔治-豪尔，堪称精品咖啡的美学家。1999年他在联合国的自助下举办“超凡杯”的组织，是第二波咖啡进化到第三波的关键人物。
这几位是第二波咖啡浪潮的关键人物，甚至第三波咖啡浪潮都有他们的影子。作为昆明咖啡师培训学校的老师向他们崇高的致敬。