咖啡小白怎么品鉴咖啡？喝咖啡时需要注意什么？
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作者:yunshangzi
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发布时间: 2019-12-03
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首先先喝一口纯净水，让您的口腔完成清洁。然后先闻一闻咖啡的香气，一种咖啡的味道首先是通过气味来表现的。您的味觉主要来自味蕾细胞，鼻子可分辨数千种不同的气味，很多人喜欢也是从喜欢咖啡的香味开始的，这就是气味芳香的咖啡让人满意的原因。所以品咖啡首先闻咖啡的香味
其实喝咖啡更多的是一种对生活的态度和坚持。喝咖啡不仅带给人身体上的健康，更带来是精神上的享受和气质上的提升。一个懂得品咖啡的人，必定是一个懂得如何优雅生活的人。那么问题来了？我们怎么品鉴咖啡呢？怎么享受一杯咖啡呢？喝咖啡有什么仪式？怎么优雅的去品鉴一杯咖啡呢？
首先先喝一口纯净水，让您的口腔完成清洁。然后先闻一闻咖啡的香气，一种咖啡的味道首先是通过气味来表现的。您的味觉主要来自味蕾细胞，鼻子可分辨数千种不同的气味，很多人喜欢也是从喜欢咖啡的香味开始的，这就是气味芳香的咖啡让人满意的原因。所以品咖啡首先闻咖啡的香味。
然后喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，使口味变酸，影响咖啡的风味。喝一口不加糖与奶精的“黑咖啡”，感受一下咖啡原汁原味的风味。然后加入适量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。
那么日常我们喝咖啡和品咖啡时需要注意什么呢？
第一怎样拿咖啡杯：很多时候我们喝的咖啡都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
第二杯碟的使用：盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
第三给咖啡加糖时注意：给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。
第四用咖啡匙时：咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不能用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
第五当点心时：有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则应放下咖啡杯。
第六咖啡太热时：刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。优雅的品一杯咖啡，掬一捧岁月的暧，感知生命的点滴，怀揣一颗爱心，走过风雨沧桑，将美好的愿望摇曳成花香。听一曲经典老歌，细数幸福时光，慢谈尘间烟火，用蘸满深情的笔，续写生命的灿烂与辉煌。
其实很多时候成败自清醒，是非一笑过，给自己泡一杯咖啡，让人生多些惬优雅，多些温暖。在咖啡的世界里，所构建的是一个人内心中最真实最优雅的生活样板。学会品咖啡，其实是学会一种优雅的生活态度。
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