9月咖啡课程表已发布,10月课程可提前预约。课程包括PCA一级认证实操、二级拉花认证、感官训练及冲煮作品PK。9月底还将有中商高级咖啡师认证课程。此外,提供专业咖啡班、速成咖啡班及国际SCA认证课程,......
大部分女生的手会更加柔软和灵活,根据教学方式方法,很容易掌握技巧,所以成功几率高
只要掌握老师教的技巧,轻松完成咖啡拉花认证图,事实上零基础考生反而更容易成功,原因是没有习惯性的坏动作,成功率更高。
零基础的朋友也不必太过担心,老师会从零基础教学哦
咖啡拉花是咖啡师技能里最难的课程。咖啡不是玄学,咖啡师每一个动作都是有依据的。
这个两个图比较适合刚开始接触组合图的朋友,玫瑰天鹅会好做些,飞马会相对有点难。因为飞马讲解的多所以这里就不做技巧讲解了。我们主要说玫瑰天鹅图,技巧一先做玫瑰部分,点的适合注意奶量的释放。技巧二,做天鹅......
一支烘焙特别深或者咖啡豆子本质有问题的豆用正常的方式萃取,很可能会得到一杯不平衡,刺激、苦涩感强烈风味不愉悦的浓缩咖啡,或者是烘焙浅点的SOE豆,因为豆子烘焙浅,豆子细胞壁比较硬,相比之下萃取率会偏低......
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